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Solaris

Weincharakter

Die Weine zeigen sich extraktreich mit fruchtiger, fein eingebundener Säure. Goldig in der Farbe, mit herrlichen Düften nach Quitte, Mirabell, Mandeln, Karamell und etwas Honig in der Nase, Dieser Wein endet im Gaumen mit wunderbarer Harmonie und trocken aber mit verführerischer Fruchtigkeit.

Trinktemperatur

Ideal zwischen 10 und 12 Grad plus.

Terroir

Günstige Südlage auf 1000 m ü.M. Der Boden ist gut drainiert und bietet beste Voraussetzungen für diese Qualitätsgewächse!

PIWI-Rebsorte Solaris
Jahrgang 2023 (sehr fruchtig, herzhaft im Abgang)
Alkohol 13.0% vol
Restzucker 4.0 g/l
Säure 5.8 g/l
Preis EURO 22,00 (0.75 l Flasche)

 

PIWI-Rebsorte Solaris
Jahrgang 2024 (sehr fruchtig, herzhaft im Abgang)
Alkohol 13.0% vol
Restzucker 5.0 g/l
Säure 6.4 g/l
Preis EURO 23,00 (0.75 l Flasche)
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Cabernet Jura (Holzfassgereift)

Weincharakter

Der Wein zeichnet sich durch eine dunkle, rubinrote Farbe aus. Im Geschmack fühlt man einen südländischen Cabernet-Typ mit marmeladigen, beerigen Aromen. Sortentypisch geht eine leichte Muskatnote hervor. Auch wenn der Cabernet Jura eine neue Traubensorte ist, so sind ihm doch die typischen Attribute eines Cabernet geblieben. Durch das Reifen und Lagern im Eichenfass hat sich das Aroma sehr fruchtig und mit einem feinen Holzton entwickelt. Wir wünschen viel Freude und vollen Trinkgenuss!

Trinktemperatur

Ideal zwischen 16 und 18 Grad plus.

Terroir

Günstige Südlage auf 1000 m ü.M. Der Boden ist gut drainiert und bietet beste Voraussetzungen für diese Qualitätsgewächse!

PIWI-Rebsorte Cabernet Jura
Jahrgang 2023 (Eleganz pur, geringer Tanningehalt)
Alkohol 11.5% vol
Restzucker 5.0 g/l
Säure 4,8 g/l
Preis EURO 25,00 (0.75 l Flasche)
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GATTAR Traubentresterbrand
Ausbau im Stahltank

Charakter

Der GATTAR Traubentresterbrand besticht mit seinem fruchtigen Geruch und Geschmack mit klaren Traubennoten, aber spannenderweise auch einer leichten Note von reifen Birnen. Ein idealer Digestiv zu einem feinen Essen oder auch einfach ein geschmacklicher Höhepunkt zu einem geselligen Anlass.

Rebsorte Solaris und Cabernet Jura
Jahrgang 2020 (tiefe Aromavielfalt, fein und zart im Abgang)
Alkohol 40% vol
Preis 20 cl-Flasche EURO 19,00
grappa-600

GATTAR Traubentresterbrand
2 JAHRE im Eichenfass gereift

Charakter

Der GATTAR Traubentresterbrand besticht mit seinem fruchtigen Geruch und Geschmack mit klaren Traubennoten, aber spannenderweise auch einer leichten Note von reifen Birnen. Ein idealer Digestiv zu einem feinen Essen oder auch einfach ein geschmacklicher Höhepunkt zu einem geselligen Anlass.

Rebsorte Solaris und Cabernet Jura
Jahrgang 2021 (tiefe Aromavielfalt, fein und zart im Abgang)
Alkohol 40% vol
Preis 35 cl-Flasche EURO 33,00